ŒNOBLEND®

Assemblage de copeaux de chêne français (Quercus Robur ou Quercus Sessiliflora), et de chêne américain (Quercus Alba)

  • Bio
  • NOP
  • Vegan

Œnoblend® est une gamme unique et originale de copeaux issus d’assemblages de différentes origines de bois et de chauffes. Développée par une équipe d’aromaticiens et d’œnologues, cette gamme s’appuie sur la pyramide sensorielle décrite par les nez dans le domaine de la parfumerie et de la création aromatique. Leurs profils illustrent parfaitement l’alliance de la précision aromatique et de la modernité des styles.

Œnoblend® s’utilise en élevage préférentiellement sur vins rouges mais aussi sur vins blancs et rosés. Il s’utilise aussi au cours des fermentations alcooliques et malolactiques, sur vins blancs,
rouges et rosés.

  • Œnoblend® Chic : Boisé & épicé – Notes empyreumatiques mais aussi de cèdre, gingembre, lacté
  • Œnoblend®  Fun : Gourmand & sucré – Notes de pâtisserie, café torréfié, caramel, coco et vanille
  • Œnoblend® Pure : Naturel & fruité – Notes d’amande, de boisé discret, coco, sans apport de notes empyreumatiques

 

Ce produit est autorisé pour une utilisation en Bio et NOP selon la réglementation en vigueur. Voir certificat.