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Œnobois® Sticks
Pièces de chêne français torréfiées (variété Quercus robur et Quercus petraea)
Le Stick Œnobois® est la référence en matière d’alternatif à la barrique. Basé sur un concept qui allie à la fois innovation de la forme (22 mm x 90 cm) et tradition de la chauffe, le Stick Œnobois® permet d’obtenir des résultats organoleptiques très proches de ceux obtenus lors d’un passage en fûts.
- Chauffe HighLight : Notes fruitées – Structure naturelle
- Chauffe Medium : Gourmand (notes de caramel, vanille & spéculos) – Matière soyeuse en bouche
- Chauffe Medium + : Complexité et persistance aromatique – Notes intenses d’amande grillée et moka
Ce produit est autorisé pour une utilisation en Bio et NOP selon la réglementation en vigueur. Voir certificat.