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Red Expression

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Œnozym<sup>®</sup> <br/>Red Expression

Œnozym®
Red Expression

Préparation d’enzymes pectolytiques issue d’Aspergillus niger non OGM, riches en activités secondaire arabanases, cellulases, hemicellulases et purifiée de l’activité cinnamyl-estérase

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  • Vegan
Œnozym<sup>®</sup> <br/>Red Expression
Œnozym<sup>®</sup> <br/>Red Expression

Utilisée pendant la fermentation alcoolique, Œnozym® Red Expression permet l’extraction des polysaccharides et précurseurs aromatiques, révélant ainsi l’intensité du caractère “fruité frais” et mettant en avant le volume en bouche et la sucrosité des vins rouges. La fraîcheur des vins rouges s’en retrouve accrue.

Ce produit est autorisé pour une utilisation en NOP selon la réglementation en vigueur. Voir certificat.

Contenus techniques associés

itinéraire : fraîcheur
des vins rouges

  • Protocole

Protocole d'utilisation
pour la fraîcheur des vins rouges.

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Livret élevage

  • Livret technique

Ce livret pratique a pour objectif de présenter des solutions efficaces, répondant aux problématiques rencontrées par les praticiens durant l'élevage.

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