Caseína Soluble

Mezcla de caseína acida alimentaria y bicarbonatode potasio

  • Bio

La caseína soluble es un agente de tratamiento para mostos y vinos blancos o rosados cuya acción elimina los compuestos fenólicos responsables del amarillamiento y  los sabores herbáceos. La caseína soluble es también un clarificante eficaz que puede utilizarse en diferentes etapas de la vinificación: desfangado, fermentación alcohólica, clarificación del vino.

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