Natur’Soft®

Preparación específica de autolisados de levaduras

  • Bio
  • NOP
  • Vegano
Natur’Soft<sup>®</sup>

Natur’Soft® proporciona autolisados de levaduras que se pueden combinar con los antocianos, lo cual permite estabilizar la materia colorante de los vinos tintos. Estos compuestos también contribuyen al recubrimiento de los taninos, lo que ayuda a dar redondez, volumen en la boca y disminuir el carácter vegetal.

Este doble efecto de Natur’Soft® permite una mejora significativa en la calidad organoléptica de los vinos tintos.

Este producto está autorizado para ser utilizado en BIO (ecológico) y NOP según la reglamentación en vigor. Ver el certificado.

Herramientas técnicas asociadas

Gestión de la FA

  • Guía técnica

Dirigir la fermentación, mediante prácticas y herramientas precisas, es crucial para evitar desviaciones microbiológicas y/o aromáticas.

Vendimia botritizada

  • Guía técnica

Lamothe-Abiet detalla los puntos de vigilancia a tener en cuenta y las soluciones para tratar eficazmente una cosecha contaminada por Botrytis.