Granular FR

Il rovere impiegato per i nostri granulari è selezionato dai nostri esperti e stagionato per almeno 24 mesi all’aria aperta. A seconda del livello di tostatura, questa rivela una vasta gamma aromatica, che va da discrete note speziate a note più empireumatiche, dolci e vanigliate. Permettono di migliorare significativamente il profilo organolettico dei vini, intervenendo sulle interazioni microorganismi-legno.

I Granular FR si utilizzano durante la fermentazione alcolica su vini bianchi, rossi e rosati. I Granular FR si possono utilizzare anche alla fine dell’invecchiamento per preparare i vini rossi all’imbottigliamento. Su mosti rossi, i granulari aiutano il vino a mantenere un colore più intenso durante l’invecchiamento.

• Toastatura Fresh: Esalta il profilo fruttato dei vini
• Toastatura Light: Aromi di vaniglia, mandorla fresca, tè e tabacco dolce – Vini leggeri e fruttati
• Toastatura Medium: Aromi di vaniglia, caramello, spezie, cannella e mandorla – Vini intensi e complessi

Questo prodotto è autorizzato per l’utilizzo in Bio e Nop  secondo la regolamentazione in vigore. Vedi il certificato.