Excellence® E2F

Lievito secco attivo - Saccharomyces cerevisiae

  • Biologico
  • NOP
  • Vegano
Excellence<sup>®</sup> E2F

Excellence® E2F permette l’elaborazione di vini di grande finezza aromatica grazie alla sua resistenza all’alcol e al suo potere fruttosofilo. Dotato di un’eccellente capacità di adattamento e di resistenza alle condizioni difficili (pH basso, basse temperature e bassi livelli d’azoto), Excellence® E2F permette un rapido e completo consumo degli zuccheri.

Excellence® E2F produce pochi composti secondari indesiderabili permettendo quindi di mantenere la tipicità aromatica di ogni vitigno

Questo prodotto è autorizzato per l’utilizzo in Bio e Nop  secondo la regolamentazione in vigore. Vedi il certificato.

Strumenti tecnici associati

Gestione della FA

  • Opuscolo tecnico

Gestire la fermentazione, con pratiche e strumenti precisi è determinante per evitare le deviazioni microbiologiche e/o aromatiche.