Excellence^® FR

Lievito secco attivo - Saccharomyces cerevisiae

Biologico
NOP
Vegano

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Excellence® FR è un lievito vigoroso con una bassa produzione d’acidità volatile. Permette l’ottenimento di vini di qualità dal profilo “novello”. La sua bassa produzione di esteri fermentativi, che sarebbero stati banalizzanti, garantisce una complessità aromatica e dà vini ricchi e persistenti in bocca.

Excellence® FR è perfetto per l’elaborazione di vini da macerazione carbonica o da termovinificazione.

Questo prodotto è autorizzato per l’utilizzo in Bio e Nop secondo la regolamentazione in vigore. Vedi il certificato.