Découvrez nos nouveaux outils d'aide à la décision pour gérer la nutrition, la FML et le SO2 disponibles dans le menu " Contenu Technique "

GreenFine® Intense

Mélange de protéines de pois (Pisium sativum), de Polyvinylpolypyrolidone (E1202), de charbon actif et de bentonite calcique

  • Vegan
GreenFine<sup>®</sup> Intense

La protéine de pois et la PVPP ont toutes deux d’excellentes capacités à éliminer une partie des composés phénoliques. Allié au charbon œnologique, les fortes oxydations sont facilement traitées. GreenFine® Intense diminue la couleur, l’amertume et les faux-goûts (moisi/végétaux). La composition du GreenFine® Intense permet une bonne sédimentation et un bon tassement des bourbes et des lies.

Contenus techniques associés

Gestion de la clarification

  • Livret technique

Ce livret pratique a pour but d’aider le praticien à raisonner la clarification des moûts et des vins.

FINING FINDER

  • Protocole

Cet outil d'aide à la décision vous permet de trouver le collage adapté selon les besoins et problématiques existants.

Les charbons
œnologiques

  • Livret technique

Ce livret pratique vous permet d’avoir les points clés sur le traitement au charbon de vos vins.

Essais de collage

  • Protocole

Ce protocole vous permet de réaliser des essais de collage avec les produits Lamothe-Abiet.

Optimisation
aromatique

  • Protocole

Lamothe-Abiet met à disposition son expertise sur l’optimisation aromatique des thiols et des esters fermentaires.