Syncro

Associazione di Lactobacillus Plantarum e Oenococcus Oeni

Biologico
NOP
Vegano

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Syncro è la prima miscela di Starter malolattici appartenenti a specie diverse presente sul mercato enologico.

Lactobacillus Plantarum è un battere dotato di un’elevatissima vigoria e viene proposto per il biocontrollo dei batteri indigeni e completare la fermentazione malolattica durante la fermentazione alcolica. Oenococcus Oeni è proposto in associazione per assicurarsi che eventuali residui di acido malico vengano degradati a fine fermentazione alcolica.

Syncro è una biotecnologia innovativa e sicura, perfetta per gestire la fermentazione malolattica con la tecnica del coinoculo.

Questo prodotto è autorizzato per l’utilizzo in Bio e Nop secondo la regolamentazione in vigore. Vedi il certificato .