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Acido lattico
Acidificazione dei mosti, dei vini in fermentazione e dei vini.
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Acidificazione dei mosti, dei vini in fermentazione e dei vini. Serve anche alla bonifica delle vasche in cemento.
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Solfato di rame in cristalli
Eliminazione della nota di “riduzione” dei vini.
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Gestione dell'acidità
Questo opuscolo presenta alcune soluzioni offerte ai tecnici per adattare al meglio l'acidità dei mosti e/o dei vini.
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