Legno per l'enologia

Da quasi 15 anni, Lamothe-Abiet studia le interazioni tra legno e vino. Con questa esperienza, la gamma Œnobois®, sviluppata sotto la supervisione di enologi, ingegneri del legno e aromatici, offre una vasta gamma di selezioni per rivelare il carattere dei vostri vini.

Tipo di vino

Caratteristiche

Fasi della vinificazione

Staves & Blocks

Œnobois® Staves

    • Biologico
    • NOP
    • Vegano

Staves permettono la produzione di grandi vini a lungo affinamento, degno di un affinamento tradizionale in fusti di legno.


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Œnobois® Staves

  • Biologico
  • NOP
  • Vegano

Œnobois® Blocks

    • Biologico
    • NOP
    • Vegano

Il piccolo formato dei Blocks permette ai vini destinati ad un affinamento più breve di beneficiare di una nuova dimensione organolettica.


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Sticks & 3D

Œnobois® Sticks

    • Biologico
    • NOP
    • Vegano

Gli Sticks Œnobois® permettono di giungere a risultati molto simili a quelli ottenuti con un passaggio in fusti di legno.


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Œnobois® 3D

    • Biologico
    • NOP
    • Vegano

Œnobois® 3D permette di designare la maturazione dei vostri vini a seconda dei vostri criteri enologici con precisione, efficacia ed accuratezza.


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Inserts

Sticks Inside

    • Biologico
    • NOP
    • Vegano

Kit pronti all’uso, composti da segmenti di rovere francese della varietà «merrain», concepiti per prolungare la durata di vita delle barrique.


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Oak Inside

    • Biologico
    • NOP
    • Vegano

Sfere di cuore di rovere create per prolungare la durata di vita delle barriques.


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Chips

ŒNOBLEND®

    • Biologico
    • NOP
    • Vegano

Miscela di chips di legni diversi con diverse tostature. Questi profili combinano precisione aromatica e modernità degli stili.


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Chips FR

    • Biologico
    • NOP
    • Vegano

Chips di rovere francese (varietà Quercus robur e Quercus sessiliflora), la cui tostatura rivela una vasta gamma aromatica.


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Chips US

    • Biologico
    • NOP
    • Vegano

Chips di rovere americano (variété Quercus Alba), la cui tostatura rivela una vasta gamma aromatica.


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Granulati

Granular US

    • Biologico
    • NOP
    • Vegano

I Granulars US si utilizzano durante la fermentazione alcolica e permettono di migliorare il profilo organolettico dei vini.


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Granular FR

    • Biologico
    • NOP
    • Vegano

I Granulars FR si utilizzano durante la fermentazione alcolica e permettono di migliorare il profilo organolettico dei vini.


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