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Legno per l'enologia
Staves & Blocks
Œnobois® Staves
Staves permettono la produzione di grandi vini a lungo affinamento, degno di un affinamento tradizionale in fusti di legno.
Œnobois® Staves
Œnobois® Blocks
Il piccolo formato dei Blocks permette ai vini destinati ad un affinamento più breve di beneficiare di una nuova dimensione organolettica.
Sticks & 3D
Œnobois® Sticks
Gli Sticks Œnobois® permettono di giungere a risultati molto simili a quelli ottenuti con un passaggio in fusti di legno.
Œnobois® 3D
Œnobois® 3D permette di designare la maturazione dei vostri vini a seconda dei vostri criteri enologici con precisione, efficacia ed accuratezza.
Inserts
Sticks Inside
Kit pronti all’uso, composti da segmenti di rovere francese della varietà «merrain», concepiti per prolungare la durata di vita delle barrique.
Oak Inside
Sfere di cuore di rovere create per prolungare la durata di vita delle barriques.
Chips
ŒNOBLEND®
Miscela di chips di legni diversi con diverse tostature. Questi profili combinano precisione aromatica e modernità degli stili.
Chips FR
Chips di rovere francese (varietà Quercus robur e Quercus sessiliflora), la cui tostatura rivela una vasta gamma aromatica.
Chips US
Chips di rovere americano (variété Quercus Alba), la cui tostatura rivela una vasta gamma aromatica.
Granulati
Granular US
I Granulars US si utilizzano durante la fermentazione alcolica e permettono di migliorare il profilo organolettico dei vini.
Granular FR
I Granulars FR si utilizzano durante la fermentazione alcolica e permettono di migliorare il profilo organolettico dei vini.