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ŒnoFlow Max
Preparato enzimatico liquido derivato da Aspergillus niger e Trichoderma harzanium, ricco di attività pectinasi e glucanasi.
Formulazione mista di enzimi pectolitici da Aspergillus niger e β-glucanasa da Trichoderma harzanium.
OEnoflow® Max, con la sua formulazione ricca di attività enzimatiche specifiche (pectinasi, AG-II-idrolasi, emicellulasi e β-glucanasi) offre un ampio spettro d’azione e un’attività specifica sulle zone ramificate della catena pectica (AG-I, AG-II e AGPs). Questa idrolisi totale dei polisaccaridi in sospensione migliora notevolmente la filtrabilità del vino e riduce notevolmente i problemi di intasamento.
Questo prodotto è autorizzato per l’utilizzo in Bio e Nop secondo la regolamentazione in vigore. Vedi il certificato.