Scopri le nostre novità di prodotto 2025!
17 Aprile 2025 1:43 pm
Ogni anno, i team di Lamothe-Abiet innovano e sviluppano soluzioni su misura per rispondere alle esigenze dei professionisti del vino e alle tendenze del settore vitivinicolo.
Per il 2025, siamo lieti di presentarti il nostro opuscolo novità, che raccoglie le più recenti soluzioni enologiche per affrontare al meglio le sfide attuali.
Cosa troverai in questo documento:
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Affinamento su misura con Optifine
Grazie alla sua formulazione 100% naturale, che combina lieviti inattivati e proteine vegetali (a base di pisello), Optifine® agisce in sinergia o in sostituzione delle fecce fini per migliorare la qualità dei vini durante tutto il processo di affinamento. L’affinamento sulle fecce dona rotondità, volume e profondità, mantenendo la freschezza e l’equilibrio del vino.
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Il chip Toffee per un tocco più dolce nei tuoi vini
Œnobois® propone la soluzione ideale per apportare dolcezza all’attacco gustativo: il chip Toffee. Realizzato con legno francese al 100% e tostatura media, è attualmente il legno più dolce della nostra gamma. Il chip Toffee offre intense note di vaniglia fresca e di lattoni.
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I prodotti imprescindibili Lamothe-Abiet
Tra le ultime uscite, non possiamo non citare i nostri lieviti Excellence® Celsius e Excellence® Rosé, due successi indiscussi che si confermeranno anche quest’anno.
Excellence® Celsius
Indispensabile per la gestione dell’equilibrio dei vini, in particolare in un contesto di cambiamento climatico, Excellence® Celsius consente di ridurre il grado alcolico dei vini: una soluzione perfettamente in linea con il trend low / less alcohol.
Excellence® Rosé
I consumatori sono sempre più alla ricerca di vini puri e freschi. Excellence® Rosé risponde perfettamente a questa domanda, grazie al suo elevato consumo di SO₂ e alla bassa produzione di composti solforati e combinanti (come ad esempio l’acetaldeide).
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Scarica il nostro opuscolo novità 2025
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