B-Power

Autolisato totale liquido ricco di vitamine ed amminoacidi

NOP
Vegano
Biologico

Autolisato totale liquido ricco di vitamine e amminoacidi, prodotto in assenza di shock termici ed in ambiente asettico. Questo particolare processo garantisce a B-power, a differenza dei prodotti tradizionali, l’integrità del patrimonio vitaminico presente nella materia prima di partenza.

B-Power propone un giusto equilibrio tra patrimonio amminoacidico e vitaminico, in modo da assicurare che il lievito abbia la capacità di metabolizzare correttamente tutti gli amminoacidi forniti, prevenendo ossidazioni precoci, fermentazioni malolattiche non gradite, formazione di ammine biogene. Essendo B-Power formulazione liquida il patrimonio amminoacidico in forma libera è molto elevato, subito pronto per essere metabolizzato dai lieviti e trasformato in patrimonio aromatico.

Questo prodotto è autorizzato per l’utilizzo in Bio e Nop secondo la regolamentazione in vigore. Vedi il certificato.