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Vinitan Advance®
Tanins proanthocyanidiques de raisin, procédé de sélection unique
De par son origine, Vinitan Advance® permet de stabiliser la couleur de façon durable et protège de la chute précoce de couleur des vins (stabilisation tanin – anthocyanes).
Son utilisation en début d’élevage permet de protéger contre l’oxydation tout en améliorant la clarification des vins. En utilisation au cours de l’élevage ou peu avant la mise en bouteille, Vinitan Advance® renforce la structure l’équilibre des vins ainsi que la tenue lors du vieillissement en bouteille.
Ce produit est autorisé pour une utilisation en Bio et NOP selon la réglementation en vigueur. Voir certificat.
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