Tanins

Fruits d’une recherche en plein essor, les tanins de notre gamme sont élaborés par notre unité de production dédiée. La sélection des matières premières, le savoir-faire et la maîtrise de nos procédés garantissent la qualité et l’homogénéité de nos produits.

Type de vin

Caractéristiques

Etapes de vinification

Tanins de vinification

Softan® Vinification

    • Bio
    • NOP
    • Vegan

Excellent outil pour la stabilisation de la matière colorante durable.


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Pro Tanin R®

    • Bio
    • NOP
    • Vegan

Limite le risque de chute de matière colorante et renforce le pouvoir antioxydant. Inhibiteur de l’activité de la laccase.


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Tanin gallique
à l’alcool

    • Bio
    • Vegan

Tanin à fort potentiel antioxydant et inhibiteur de l’activité laccase. Il peut être également utilisé comme auxiliaire de collage.


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Tanins d'élevage

Softan® Finition

    • Bio
    • NOP
    • Vegan

Participe à la rondeur des vins, harmonise la structure en bouche et réveille le potentiel aromatique.


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Softan® Power

    • Bio
    • NOP
    • Vegan

Améliore la stabilité de la couleur pendant l’élevage, participe à la gestion du potentiel redox et apporte une structure douce.


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Softan® Sweetness

    • Bio
    • NOP
    • Vegan

Participe à la stabilité de la matière colorante, apporte rondeur et souplesse.


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Tan&Sense® Origin

    • Bio
    • NOP
    • Vegan

Tanin de chêne légèrement toasté participant à la complexité organoleptique.


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Tan&Sense® Expression

    • Bio
    • NOP
    • Vegan

Sélection de tanins de pellicule de raisin et de chêne toasté de qualité merrain.


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Tan&Sense® Volume

    • Bio
    • NOP
    • Vegan

Tanin de chêne contribuant à l’équilibre du potentiel redox, à l’amélioration du volume et de la longueur en bouche.


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Tan&Sense® Forte

    • Bio
    • NOP
    • Vegan

Tanin 100% de chêne chauffé à cœur spécifiquement sélectionné pour l’élevage des grands vins.


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Tan’Excellence®

    • Bio
    • NOP
    • Vegan

Participe à la stabilisation de la couleur, prévient de l’oxydation prématurée et harmonise la structure tannique.


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Vinitan Advance®

    • Bio
    • NOP
    • Vegan

Tanin 100% de raisin améliorant la stabilité de la couleur et la structure sans apport d’astringence.


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Tanin E2F®

    • Bio
    • NOP
    • Vegan

Préparation spécifique de tanins de noix de galle et tanins de châtaigner pour les vins effervescents.


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Softan®

Softan® Vinification

    • Bio
    • NOP
    • Vegan

Excellent outil pour la stabilisation de la matière colorante durable.


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Softan® Finition

    • Bio
    • NOP
    • Vegan

Participe à la rondeur des vins, harmonise la structure en bouche et réveille le potentiel aromatique.


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Softan® Power

    • Bio
    • NOP
    • Vegan

Améliore la stabilité de la couleur pendant l’élevage, participe à la gestion du potentiel redox et apporte une structure douce.


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Softan® Sweetness

    • Bio
    • NOP
    • Vegan

Participe à la stabilité de la matière colorante, apporte rondeur et souplesse.


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