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Softan<sup>®</sup> Vinification

Tanins

Fruits d’une recherche en plein essor, les tanins de notre gamme sont élaborés par notre unité de production dédiée. La sélection des matières premières, le savoir-faire et la maîtrise de nos procédés garantissent la qualité et l’homogénéité de nos produits.

Type de vin

Caractéristiques

Etapes de vinification

Tanins de vinification

Softan® Vinification

    • Bio UE
    • NOP
    • Vegan

Excellent outil pour la stabilisation de la matière colorante durable.


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Softan® Vinification

  • Bio UE
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Pro Tanin R®

    • Bio UE
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Limite le risque de chute de matière colorante et renforce le pouvoir antioxydant. Inhibiteur de l’activité de la laccase.


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Pro Tanin R®

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Gallo Tanin B

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Tanin antioxydant favorisant la floculation, inhibiteur de l’activité laccase et protecteur des moûts blancs et rosés.


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Gallo Tanin B

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Tanin gallique
à l’alcool

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Tanin à fort potentiel antioxydant et inhibiteur de l’activité laccase. Il peut être également utilisé comme auxiliaire de collage.


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Tanin gallique
à l’alcool

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Tanins d'élevage

Softan® Finition

    • Bio UE
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Participe à la rondeur des vins, harmonise la structure en bouche et réveille le potentiel aromatique.


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Softan® Finition

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Softan® Power

    • Bio UE
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Améliore la stabilité de la couleur pendant l’élevage, participe à la gestion du potentiel redox et apporte une structure douce.


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Softan® Power

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Softan® Sweetness

    • Bio UE
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Participe à la stabilité de la matière colorante, apporte rondeur et souplesse.


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Softan® Sweetness

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Tan&Sense® Origin

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Tanin de chêne légèrement toasté de qualité merrain.


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Tan&Sense® Origin

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Tan&Sense® Expression

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Sélection de tanins de pellicule de raisin et de chêne toasté de qualité merrain.


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Tan&Sense® Expression

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Tan&Sense® Volume

    • Bio UE
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Tanin de chêne non toasté de qualité merrain.


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Tan&Sense® Volume

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Tan&Sense® Forte

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Tanin 100% de chêne chauffé à cœur spécifiquement sélectionné pour l’élevage des grands vins.


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Tan&Sense® Forte

  • Bio UE
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Tan’Excellence®

    • Bio UE
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    • Vegan

Formulation synergique entre tanins de raisin et tanins de chêne de qualité merrain.


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Tan’Excellence®

  • Bio UE
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Vinitan Advance®

    • Bio UE
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Tanin 100% de raisin, sans apport d’astringence.


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Vinitan Advance®

  • Bio UE
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  • Vegan

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Tanin E2F®

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Mise en solution de tanins de noix de galle et tanins de châtaigner pour les vins effervescents.


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Tanin E2F®

  • Bio UE
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Softan®

Softan® Vinification

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Excellent outil pour la stabilisation de la matière colorante durable.


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Softan® Vinification

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Softan® Finition

    • Bio UE
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Participe à la rondeur des vins, harmonise la structure en bouche et réveille le potentiel aromatique.


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Softan® Finition

  • Bio UE
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Softan® Power

    • Bio UE
    • NOP
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Améliore la stabilité de la couleur pendant l’élevage, participe à la gestion du potentiel redox et apporte une structure douce.


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Softan® Power

  • Bio UE
  • NOP
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Softan® Sweetness

    • Bio UE
    • NOP
    • Vegan

Participe à la stabilité de la matière colorante, apporte rondeur et souplesse.


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Softan® Sweetness

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