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Tanins
Tanins de vinification
Softan® Vinification
Excellent outil pour la stabilisation de la matière colorante durable.
Softan® Vinification
Pro Tanin R®
Limite le risque de chute de matière colorante et renforce le pouvoir antioxydant. Inhibiteur de l’activité de la laccase.
Pro Tanin R®
Tanin gallique
à l’alcool
Tanin à fort potentiel antioxydant et inhibiteur de l’activité laccase. Il peut être également utilisé comme auxiliaire de collage.
Tanin gallique
à l’alcool
Tanins d'élevage
Softan® Finition
Participe à la rondeur des vins, harmonise la structure en bouche et réveille le potentiel aromatique.
Softan® Finition
Softan® Power
Améliore la stabilité de la couleur pendant l’élevage, participe à la gestion du potentiel redox et apporte une structure douce.
Softan® Power
Softan® Sweetness
Participe à la stabilité de la matière colorante, apporte rondeur et souplesse.
Softan® Sweetness
Tan&Sense® Origin
Tanin de chêne légèrement toasté participant à la complexité organoleptique.
Tan&Sense® Origin
Tan&Sense® Expression
Sélection de tanins de pellicule de raisin et de chêne toasté de qualité merrain.
Tan&Sense® Expression
Tan&Sense® Volume
Tanin de chêne contribuant à l’équilibre du potentiel redox, à l’amélioration du volume et de la longueur en bouche.
Tan&Sense® Volume
Tan&Sense® Forte
Tanin 100% de chêne chauffé à cœur spécifiquement sélectionné pour l’élevage des grands vins.
Tan&Sense® Forte
Tan’Excellence®
Participe à la stabilisation de la couleur, prévient de l’oxydation prématurée et harmonise la structure tannique.
Tan’Excellence®
Vinitan Advance®
Tanin 100% de raisin améliorant la stabilité de la couleur et la structure sans apport d’astringence.
Vinitan Advance®
Softan®
Softan® Vinification
Excellent outil pour la stabilisation de la matière colorante durable.
Softan® Vinification
Softan® Finition
Participe à la rondeur des vins, harmonise la structure en bouche et réveille le potentiel aromatique.
Softan® Finition
Softan® Power
Améliore la stabilité de la couleur pendant l’élevage, participe à la gestion du potentiel redox et apporte une structure douce.
Softan® Power
Softan® Sweetness
Participe à la stabilité de la matière colorante, apporte rondeur et souplesse.
Softan® Sweetness