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Colle de poisson L.A
Colle de poisson en poudre acidifiée
La Colle de Poisson L.A. est un produit de collage très pur qui n’a pas été soumis au procès d’hydrolyse. Elle se révèle être à la fois très efficace et respectueuse du vin. La structure protéique de la Colle de Poisson L.A donne une brillance et une finesse exceptionnelle aux vins blancs et rosés. Colle de Poisson L.A est une préparation à base d’acide citrique qui facilite la dissolution dans l’eau lors de sa mise en œuvre.
Ce produit est autorisé pour une utilisation en Bio selon la réglementation en vigueur. Voir certificat.
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FINING FINDER
Cet outil d'aide à la décision vous permet de trouver le collage adapté selon les besoins et problématiques existants.
Le collage sur vin
La réussite d’un collage repose dans le choix d’un produit adapté au vin. Ce livret a pour but d’aider le praticien à raisonner au mieux son collage.