GreenFine® Must

Préparation en poudre issue à 100 % de protéine végétale extraite de pois (Pisium sativum)

  • Bio
  • NOP
  • Vegan
GreenFine<sup>®</sup> Must

GreenFine® Must clarifie, stabilise et améliore les propriétés organoleptiques. GreenFine® Must permet une sédimentation et un tassement rapide des bourbes. Il a aussi un impact contre l’oxydation, diminuant les composes phénoliques et la couleur jaune des mouts. GreenFine® Must est un outil polyvalent et alternatif a la caséine et la PVPP.

Ce produit est autorisé pour une utilisation en Bio et NOP selon la réglementation en vigueur. Voir certificat.

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  • Livret technique

Ce livret pratique a pour but d’aider le praticien à raisonner la clarification des moûts et des vins.

FINING FINDER

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Afin de valoriser au mieux ses vins de presse, il convient d’intégrer dans son schéma de vinification un traitement précoce et adapté.

Essais de collage

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