GreenFine^® Must

Preparazione in polvere derivata al 100% di proteine vegetali estratte di piselli (Pisum sativum)

Biologico
NOP
Vegano

GreenFine® Must è un chiarificante che permette una sedimentazione e un rapido compattamento delle fecce grossolane. Agisce anche contro l’ossidazione, riducendo i composti fenolici e la tonalità gialla dei mosti. Greenfine® Must è uno strumento polivalente ed alternativo alla caseina e al PVPP.

Questo prodotto è autorizzato per l’utilizzo in Bio e Nop secondo la regolamentazione in vigore. Vedi il certificato.

Strumenti tecnici associati

Gestione della
chiarifica

Opuscolo tecnico

Questo opuscolo vuole aiutare l'operatore a ragionare della chiarifica dei mosti e dei vini nella sua completezza.

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FINING FINDER

Protocollo

Questo strumento d'aiuto alla decisione ti permette di trovare la tua soluzione di chiarifica secondo i bisogni e i problemi esistenti.

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riduzione dei solfiti
(vini bianchi e rosati)

Protocollo

Protocollo: riduzione dei solfiti (vini bianchi e rosati)

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ottimizzazione
aromatica

Protocollo

Lamothe-Abiet mette a vostra disposizione la sua expertise nell'ottimizzazione aromatica dei tioli e degli esteri fermentativi.

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