GreenFine^® Nature

Préparation en poudre à base de protéine de pois (Pisium sativum), de levures inactivées et de bentonite calcique

Bio
NOP
Vegan

GreenFine® Nature est un agent de clarification et de stabilisation permettant d’éliminer efficacement les polyphénols oxydés et oxydables et améliorer les propriétés organoleptiques des moûts et vins blancs, rosés et rouges.

GreenFine® Nature donne de bons résultats sur la diminution de la couleur et révélation du fruit. Sa formulation d’origine 100% naturelle, utilisable en BIO et sans allergènes lui permet d’être une bonne alternative aux produits d’origines animales ou chimiques.

Ce produit est autorisé pour une utilisation en Bio et NOP selon la réglementation en vigueur. Voir certificat.

Contenus techniques associés

Gestion de la clarification

Livret technique

Ce livret pratique a pour but d’aider le praticien à raisonner la clarification des moûts et des vins.

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itinéraire : fraîcheur
des vins blancs et rosés

Protocole

Protocole d'utilisation
pour la fraîcheur des vins
blancs et rosés.

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itinéraire : diminution
des sulfites (vins blancs et rosés)

Protocole

Protocole d'utilisation
pour la diminution des sulfites
sur vins blancs et rosés.

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Optimisation
aromatique

Protocole

Lamothe-Abiet met à disposition son expertise sur l’optimisation aromatique des thiols et des esters fermentaires.

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