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GreenFine® Nature
Formulación en polvo a base de proteína de guisante (Pisium sativum), levaduras inactivadas y bentonita de calcio.
GreenFine® Nature es un clarificante y estabilizante que elimina eficazmente los polifenoles oxidados y oxidables y mejora las propiedades organolépticas de los mostos y vinos blancos, rosados y tintos.
GreenFine® Nature da buenos resultados en la reducción del color y la revelación de la fruta. Su formulación 100% natural, que puede utilizarse en la agricultura ecológica y está exenta de alérgenos, la convierte en una buena alternativa a los productos de origen animal o químico.
Este producto está autorizado para ser utilizado en BIO (ecológico) y NOP según la reglamentación en vigor. Ver el certificado.
Herramientas técnicas asociadas
itinerario: disminución de sulfitos (vinos blancos y rosados)
Protocolo para disminuir los sulfitos en los vinos blancos y rosados.
itinerario: frescor delos vinos blancos y rosados
Protocolo para brindar frescor a los vinos blancos y rosados.
optimización
aromática
Lamothe-Abiet le brinda su experiencia en la optimización aromática de los tioles y los ésteres fermentativos.