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Œnozym®
Thermo
Preparación de enzimas pectolíticas a partir de Aspergillus niger no OMG, ricas en actividades secundarias de arabanasa, celulasa, hemicelulasa y purificada de la actividad cinamil esterasa.
Preparación de enzimas pectolíticas de Aspergillus niger no modificada genéticamente, concentrada en actividad pectin-lyasa y rica en actividades enzimáticas secundarias como celulasas y hemicelulasas. Gracias a su composición específica, Oenozym® Thermo es particularmente eficaz para la clarificación de mostos de termovinificación con alta turbidez.
Este producto está autorizado para ser utilizado en BIO (ecológico) y NOP según la reglamentación en vigor. Ver certificado.