Maderas para la enología

Lamothe-Abiet lleva casi 15 años estudiando las interacciones entre la madera y el vino. Fruto de esta experiencia, la gama Œnobois®, desarrollada bajo la supervisión de enólogos, ingenieros de la madera y especialistas en aromas, ofrece una amplia gama de opciones para revelar el carácter de sus vinos.

Tipo de vino

Características

Etapes de vinificación

Staves & Blocks

Œnobois® Staves

    • Bio
    • NOP
    • Vegano

Los Staves van a permitir la elaboración de grandes vinos de crianza larga, digna de una crianza tradicional en barrica de roble.


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Œnobois® Blocks

    • Bio
    • NOP
    • Vegano

El formato reducido de los Blocks permite a los vinos de corta crianza beneficiarse de la nueva dimensión organoléptica.


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Sticks & 3D

Sticks Œnobois®

    • Bio
    • NOP
    • Vegano

El Sticks Œnobois® (22 mm x 90 cm) permite obtener resultados organolépticos muy similares a los obtenidos durante una crianza en barrica.


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Œnobois® 3D

    • Bio
    • NOP
    • Vegano

Los Œnobois® 3D le permiten diseñar, con precisión, eficacia y finura, la crianza de sus vinos según sus criterios enológicos.


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Inserts

Sticks Inside

    • Bio
    • NOP
    • Vegano

Kit listo para usar, compuesto de segmentos de roble francés de calidad «duela», destinado a prolongar la duración de vida de las barricas.


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Oak Inside

    • Bio
    • NOP
    • Vegano

Esferas de roble francés de 2,5 cm de diámetro destinadas para usarse en barricas usadas que se han vuelto neutras.


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Chips

ŒNOBLEND®

    • Bio
    • NOP
    • Vegano

Mezcla de diferentes orígenes de madera con diferentes tostados. Sus perfiles alían la precisión aromática y la modernidad de los estilos.


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Chips FR

    • Bio
    • NOP
    • Vegano

Chips de roble francés (variedades Quercus robur y Quercus sessiliflora) con una torrefacción que revela una amplia gama aromática.


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Chips US

    • Bio
    • NOP
    • Vegano

Chips de roble americano (variedad Quercus Alba) con una torrefacción que revela una amplia gama aromática.


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Granular

Granular US

    • Bio
    • NOP
    • Vegano

El Granulars US se utiliza durante la fermentación alcohólica para mejorar el perfil organoléptico de vinos.


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Granular FR

    • Bio
    • NOP
    • Vegano

El Granular FR se utiliza durante la fermentación alcohólica para mejorar el perfil organoléptico de vinos.


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