Chips FR

El roble utilizado es seleccionado por nuestros expertos y envejecido al menos 24 meses en parque al aire libre. Dependiendo del nivel del tostado aplicado, la torrefacción revela una amplia gama aromática que va de notas discretas de especias a notas más empireumáticas, y revelando sabores dulces y vainillados. Permite mejorar el perfil organoléptico de los vinos de forma significativa, jugando con las interacciones entre microorganismos y roble.

Los Chips FR se utilizan en la crianza para vinos blancos, tintos o rosados confiriendoles notas de madera intensas y complejas a la vez. Los Chips FR se utilizan también durante la fermentación alcohólica y maloláctica, en vinos blancos, tintos y rosados.

• Tostado Fresh: Mejora el perfil afrutado de los vinos
• Tostado Light: Aromas de vainilla, almendra fresca, té y tabaco dulce – Vinos ligeros y afrutados
• Tostado Medium: Aromas de vainilla, caramelo, especias dulces, canela y almendra – Vinos intensos y complejos
• Tostado Medium+: Aromas de moca, café, almendra tostada y crema tostada – Vinos potentes y estructurados

Este producto está autorizado para ser utilizado en BIO (ecológico) y NOP según la reglamentación en vigor. Ver el certificado.