SONO ARRIVATE LE NOSTRE NOVITA’ 2023!
9 Giugno 2023 1:57 pm
I team Lamothe-Abiet sviluppano alternative per dare soluzioni sempre più adatte ai vostri bisogni. Scoprite i nostri ultimi progressi enologici per esaltare i vostri vini rosati ed effervescenti, mettere in sicurezza le fermentazioni difficili, affinare l’equilibrio in bocca ed ottimizzare la filtrabilità dei vostri vini.
- Excellence® Rosé: questo lievito si caratterizza per l’importante consumo di SO2 E la bassa produzione di composti che la combinano (acetaldeidi). Questo contribuisce all’intensificazione di un profilo aromatico di frutti freschi e varietali.
- L.A Spumante: lievito destinato all’elaborazione dei vini effervescenti con metodo Charmat per produrre dei vini aromatici e di facile beva.
- Excellence® Finisher: lievito specifico per la ripresa di fermentazione alcolica; dimostra resistenza fermentativa e forte potere fruttofilo.
- Manno’Gom: formulazione in polvere di polisaccaridi vegetali ed estratti di lievito (mannoproteine) ricca in peptidi sapidi, per una gestione fine e precisa degli equilibri in bocca.
- Oenoflow Max: pool di enzimi pectolitici da Aspergillus Niger e di β-glucanasi da Trichoderma harzanium, per il miglioramento della filtrabilità dei vini e dei mosti.
- Oenozym Thermo: formulazione enzimatica specifica da Aspergillus niger per la chiarifica rapida dei mosti ottenuti da termovinificazione.
Per saperne di più scaricate il nostro volantino delle novità 2023!
