Gomme arabique LA

Gomme arabique L.A. è ottenuta da una rigorosa selezione delle migliori qualità di gomme arabiche, esclusivamente dalla specie botanica Acacia Verek. Agisce come un colloide protettore: stabilizzazione contro le precipitazioni di materia colorante, diminuzione del rischio di comparsa delle casse metalliche (rameica, ferrica) o proteica, aumenta l’efficacia dell’acido metatartarico per la stabilizzazione tartarica dei vini. Il suo forte potere di protezione colloidale e la sua formulazione liquida stabile permettono di combinare efficienza e praticità d’uso.

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