OptiFerm®

Levures inactivées (Saccharomyces cerevisiæ), phosphate di-ammonique (E342) et thiamine (vitamine B1)

  • Bio
  • Vegan
OptiFerm<sup>®</sup>

OptiFerm® apporte l’ensemble des éléments nutritifs nécessaires au bon déroulement de la fermentation alcoolique. La présence de thiamine (vitamine B1), dont le rôle est important dans le mécanisme de fermentation alcoolique, optimise le métabolisme fermentaire des levures afin de faciliter le départ en fermentation.

Le phosphate di-ammonique (E342) apporte une source d’azote minéral directement assimilable par les levures et permettra une croissance rapide de la population en début de fermentation. La viabilité des levures est assurée dans le temps grâce aux levures inactivées riches en facteurs de survie.

OptiFerm® agit donc sur chaque phase de la fermentation alcoolique et conduit à des fermentations nettes et sans obstacles.

Ce produit est autorisé pour une utilisation en Bio selon la réglementation en vigueur. Voir certificat.

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