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d’ammonium

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Phosphate
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Phosphate di-ammonique (NH4)2HPO4

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L’utilisation de phosphate d’ammonium permet la nutrition et la protection de la levure afin d’assurer une fermentation complète.

La correction des carences azotées permet ainsi d’éviter les déviations organoleptiques.

Ce produit est autorisé pour une utilisation en Bio selon la réglementation en vigueur. Voir certificat.