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Acide citrique

Acide citrique monohydraté (E330)

Bio
NOP
Vegan

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L’acide citrique donne avec la forme oxydée du fer un complexe soluble : le citrate ferrique. Il “piège” donc le fer ferrique et évite ainsi le déclenchement de la casse ferrique.

Ce produit est autorisé pour une utilisation en Bio et NOP selon la réglementation en vigueur. Voir certificat.

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