Découvrez nos nouveaux outils d'aide à la décision pour gérer la nutrition, la FML et le SO2 disponibles dans le menu " Contenu Technique "

Antitartre
indice 40

Acide métatartrique indice d’estérification 40 élaboré sous vide (E353)

  • Bio
  • Vegan
Antitartre</br>indice 40

Agent d’inhibition des précipitations tartriques.

Empêche la cristallisation des sels de bitartrate de potassium.

Ce produit est autorisé pour une utilisation en Bio selon la réglementation en vigueur. Voir certificat.

Contenus techniques associés

Stabilisation tartrique
des vins rosés

  • Livret technique

Ce livret réunit un ensemble d’alternatives et de solutions pour répondre aux problématiques de la stabilisation tartrique des vins rosés.

Stabilisation du vin

  • Livret technique

La stabilisation doit être réalisée de manière préventive et globale afin de limiter le nombre de traitements, tout en optimisant leur efficacité à la dose minimale utile.