Gomme LA BIO

Gomme arabique microgranulée d’origine Acacia verek, pure et prête à l’emploi (E414). Certifiée biologique.

Bio
NOP
Vegan

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GOMME L.A. BIO est une gomme arabique stabilisante nouvelle génération présentée sous forme instantanée pour une dissolution rapide et totale dans l’eau ou le vin. Elle agit comme un colloïde protecteur : stabilisation contre les précipitations de matière colorante, diminution du risque d’apparition des casses métalliques (cuivrique, ferrique) ou protéiques, augmente l’efficacité de l’acide métatartrique pour la stabilisation tartrique des vins. Ne contient pas de SO₂.

Du fait de son origine botanique biologique et l’absence de traitements particuliers, cette gomme est certifiée biologique.

Ce produit est autorisé pour une utilisation en BIO et NOP selon la réglementation en vigueur. Voir certificat.