Manno’Gom

Formulation en poudre de polysaccharides végétaux et d’extrait pariétal de levure (mannoprotéines) riche en peptide sapide.

Bio
NOP
Vegan

Manno’Gom est une formulation en poudre instantanément soluble à base de polysaccharides végétaux et d’extrait pariétal de levure (mannoprotéines) riche en peptide sapide. Préservant la limpidité du vin, Manno’Gom contribue à la stabilité colloïdale (tartrique et matière colorante) des vins rouges, blancs et rosés.
Sa formulation spécifique enrobe les tanins, apportant rondeur, sucrosité et longueur en bouche, pour permettre au vinificateur de trouver le meilleur équilibre gustatif pour son vin. Son action est immédiate.

N’augmente pas l’indice de colmatage des vins bien préparés (IC<50), Manno’Gom peut s’ajouter tout au long de l’élevage jusqu’à la mise en bouteille.

Ce produit est autorisé pour une utilisation en Bio et NOP selon la réglementation en vigueur. Voir certificat.

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Livret élevage

Livret technique

Ce livret pratique a pour objectif de présenter des solutions efficaces, répondant aux problématiques rencontrées par les praticiens durant l'élevage.

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