Clarfine

PolyVinylPolyPyrrolidone (PVPP-E1202) et cellulose (support de granulation)

  • Vegan

La principale caractéristique de Clarfine est sa capacité à fixer de manière sélective les composés phénoliques porteurs de goûts herbacés et responsables du jaunissement des vins. Clarfine génère peu de lies ce qui rend son utilisation très rentable.

Contenus techniques associés

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Ce livret pratique a pour but d’aider le praticien à raisonner la clarification des moûts et des vins.

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FINING FINDER

  • Protocole

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