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Clarfine
Polyvinilpolipirrolidone (PVPP-E1202) e cellulosa
La principale caratteristica di Clarfine è la sua capacità di fissare in modo selettivo i composti fenolici dai gusti erbacei e responsabili dell’imbrunimento dei vini. Clarfine genera poco sedimento e questo rende il suo utilizzo molto vantaggioso.
Strumenti tecnici associati
GESTIONE DELLA CHIAREZZA
Questo opuscolo pratico ha lo scopo di aiutare il tecnico a ragionare sulla chiarifica dei mosti e dei vini.
PROVE DI CHIARIFICA
Questo protocollo consente di effettuare prove di chiarifica con i prodotti Lamothe-Abiet.
CHIARIFICA OAD
Questo strumento d'aiuto alla decisione ti permette di trovare la tua soluzione di chiarifica secondo i bisogni e i problemi esistenti.