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GreenFine® Must L
Préparation liquide de protéine végétale extraite de pois (Pisum sativum) à 100 g/L
GreenFine® Must Liquide a été spécifiquement développé pour sa praticité et son efficacité sur la clarification et l’amélioration des propriétés organoleptiques des moûts et des vins.
GreenFine® Must L est un clarifiant qui permet une sédimentation rapide et un tassement des bourbes. Il a aussi un impact contre l’oxydation, diminuant les composés phénoliques et la couleur jaune des moûts.
Ce produit est autorisé pour une utilisation en Bio et NOP selon la réglementation en vigueur. Voir certificat.
Contenus techniques associés
Gestion de la clarification
Ce livret pratique a pour but d’aider le praticien à raisonner la clarification des moûts et des vins.
Le collage sur vin
La réussite d’un collage repose dans le choix d’un produit adapté au vin. Ce livret a pour but d’aider le praticien à raisonner au mieux son collage.
FINING FINDER
Cet outil d'aide à la décision vous permet de trouver le collage adapté selon les besoins et problématiques existants.
Essais de collage
Ce protocole vous permet de réaliser des essais de collage avec les produits Lamothe-Abiet.
Optimisation
aromatique
Lamothe-Abiet met à disposition son expertise sur l’optimisation aromatique des thiols et des esters fermentaires.