Tous les produits
Levures 
Bactéries 
Nutriments 
Enzymes 
Tanins 
Stabilisation 
Colles 
Bois pour l’œnologie 
Filtration 
Autres produits 
Natur’Fine® Prestige
Levures inactivées et enzymes pectolytiques purifiées (obtenues à partir d’Aspergillus niger)
Natur’fine® Prestige participe à la diminution de l’amertume, à l’expression du fruité et l’apport de rondeur en bouche.
Natur’Fine® Prestige, issu de la levure, permet la clarification et l’amélioration des caractéristiques organoleptiques des vins blancs et rouges en éliminant les tanins désagréables et en apportant de la rondeur en bouche. Utilisé en rouge, le collage avec Natur’Fine® Prestige permet d’obtenir une bonne stabilisation de la matière colorante.
Ce produit est autorisé pour une utilisation en Bio et NOP selon la réglementation en vigueur. Voir certificat.
Contenus techniques associés
Le collage sur vin
La réussite d’un collage repose dans le choix d’un produit adapté au vin. Ce livret a pour but d’aider le praticien à raisonner au mieux son collage.
Gestion de la clarification
Ce livret pratique a pour but d’aider le praticien à raisonner la clarification des moûts et des vins.
Valorisation des vins
de presses
Afin de valoriser au mieux ses vins de presse, il convient d’intégrer dans son schéma de vinification un traitement précoce et adapté.
OAD COLLAGE
Cet outil d'aide à la décision vous permet de trouver le collage adapté selon les besoins et problématiques existants.
Essais de collage
Ce protocole vous permet de réaliser des essais de collage avec les produits Lamothe-Abiet.
Gestion de la couleur
De nombreux facteurs sont impliqués dans la couleur des vins rouges, il est donc important d’adopter une approche générale.
Livret élevage
Ce livret pratique a pour objectif de présenter des solutions efficaces, répondant aux problématiques rencontrées par les praticiens durant l'élevage.