Caséimix

Caséimix es un agente de tratamiento para mostos y vinos blancos o rosados cuya acción elimina los compuestos fenólicos (especialmente los polifenoles oxidados o fácilmente oxidables). Instantáneamente soluble y fácil de usar, Caséimix puede prepararse en el último momento.

Más activo que la caseína soluble, Caséimix se utiliza a una dosis generalmente más baja y por lo tanto más suave para el vino, generando así menos lías.

Este producto está autorizado para ser utilizado en BIO (ecológico) según la reglamentación en vigor. Ver el certificado.