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GreenFine® Intense
Miscela di proteine di piselli (Pisium sativum), polivinilpolipirolidone (E1202), carbone attivo e bentonite di calcio
Sia la proteina di piselli che il PVPP hanno eccellenti capacità d’eliminazione di una parte dei composti fenolici. Abbinato al carbone enologico, le forti ossidazioni sono facilmente trattate.
GreenFine® Intense diminuisce il colore, l’amaro e i falsi-gusti (muffa/vegetali). La composizione di GreenFine® Intense permette una buona sedimentazione e un buon compattamento delle fecce fini e grossolane.
Strumenti tecnici associati
Gestione della
chiarifica
Questo opuscolo vuole aiutare l'operatore a ragionare della chiarifica dei mosti e dei vini nella sua completezza.
FINING FINDER
Questo strumento d'aiuto alla decisione ti permette di trovare la tua soluzione di chiarifica secondo i bisogni e i problemi esistenti.
Les charbons
œnologiques
Ce livret pratique vous permet d’avoir les points clés sur le traitement au charbon de vos vins.
riduzione dei solfiti (vini bianchi e rosati)
Protocollo: riduzione dei solfiti (vini bianchi e rosati)
ottimizzazione
aromatica
Lamothe-Abiet mette a vostra disposizione la sua expertise nell'ottimizzazione aromatica dei tioli e degli esteri fermentativi.