Lieviti 
Batteri 
Nutrienti 
Enzimi 
Tannini 
Stabilizzanti 
Chiarificanti 
Legno per l'enologia 
Altri prodotti 
Detergenti 
Excellence® FR
Lievito secco attivo - Saccharomyces cerevisiae
Excellence® FR è un lievito vigoroso con una bassa produzione d’acidità volatile. Permette l’ottenimento di vini di qualità dal profilo “novello”. La sua bassa produzione di esteri fermentativi, che sarebbero stati banalizzanti, garantisce una complessità aromatica e dà vini ricchi e persistenti in bocca.
Excellence® FR è perfetto per l’elaborazione di vini da macerazione carbonica o da termovinificazione.
Questo prodotto è autorizzato per l’utilizzo in Bio e Nop secondo la regolamentazione in vigore. Vedi il certificato.