OptiFerm^®

OptiFerm® apporta tutti gli elementi nutritivi necessari al buon svolgimento della fermentazione alcolica. La presenza di tiamina (vitamina B1), il cui ruolo è importante nel meccanismo della fermentazione alcolica, ottimizza il metabolismo fermentativo dei lieviti per facilitare l’avvio della fermentazione.

Il fosfato biammonico (E342) apporta una fonte d’azoto minerale direttamente assimilabile dai lieviti e permetterà una rapida crescita della popolazione all’inizio della fermentazione. La vitalità dei lieviti è garantita nel tempo dai lieviti inattivati ricchi in fattori di sopravvivenza.

OptiFerm® interviene, dunque, in ogni fase della fermentazione alcolica e conduce a fermentazioni nette e senza problemi.

Questo prodotto è autorizzato per l’utilizzo in Bio e Nop  secondo la regolamentazione in vigore. Vedi il certificato.