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Ellagitanin de haute qualité. Il s’utilise sur vins blancs, rosés ou rouges, et en particulier sur les vins vinifiés ou élevés en barriques (en synergie avec les ellagitanins des fûts).
L’utilisation de Tan&Sense® Volume permet notamment la régulation du potentiel d’oxydo-réduction des vins micro-oxygénés ou en barrique.
Ce produit est autorisé pour une utilisation en Bio et NOP selon la réglementation en vigueur. Voir certificat.
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