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Gel de sílice
Suspensión coloidal de sílice estabilizada en medio alcalino (30%)
Se utiliza para la clarificación del vino, se usa en combinación con clarificantes de origen protéico. El gel de sílice acelera la floculación, forma floculados más pesados que se precipitarán más facilmente, mejora la capacidad de filtración y evita el sobreencolado.