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VinoCrush® Classic
Formulación líquida de enzimas pectolíticas para la maceración de los mostos
VinoCrush® Classic es una enzima de extracción que mejora la maceración y la extracción de las uvas tintas y blancas. En el caso de las uvas blancas, se utiliza justo en la prensa y en el caso de las uvas tintas, se utiliza durante la maceración, aumentando el rendimiento del mosto/vino y ayudando en gran medida a la clarificación.
Este producto está autorizado para ser utilizado en BIO (ecológico) y NOP según la reglamentación en vigor. Ver certificado.