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Softan® Finition
Elagitaninos de roble tostados ligados con polisacáridos de origen vegetal
Softan® Finition participa a la estabilización del color de los vinos tintos, a la gestión del potencial redox de los vinos durante la crianza en tanque o en barrica y a la revelación de su potencial aromático.
Aporta redondez y aumenta la longitud en boca de los vinos tintos, rosados y blancos. Softan® Finition puede ser usado durante la crianza como toque final, antes del embotellado para todo tipo de vino.
Este producto está autorizado para ser utilizado en BIO (ecológico) y NOP según la reglamentación en vigor. Ver el certificado.
Herramientas técnicas asociadas
Los taninos en enología
Este folleto presenta los taninos, auxiliares esenciales en todo el proceso de elaboración del vino.
Vendimia afectada por el mildiu
Lamothe-Abiet detalla los puntos de vigilancia a tener en cuenta y los medios para tratar eficazmente una cosecha contaminada por el mildiu.