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Softan® Finition
Elagitaninos de roble tostados ligados con polisacáridos de origen vegetal
Softan® Finition participa a la estabilización del color de los vinos tintos, a la gestión del potencial redox de los vinos durante la crianza en tanque o en barrica y a la revelación de su potencial aromático.
Aporta redondez y aumenta la longitud en boca de los vinos tintos, rosados y blancos. Softan® Finition puede ser usado durante la crianza como toque final, antes del embotellado para todo tipo de vino.
Este producto está autorizado para ser utilizado en BIO (ecológico) y NOP según la reglamentación en vigor. Ver el certificado.
Herramientas técnicas asociadas
LOS TANINOS EN ENOLOGÍA
Este folleto presenta los taninos, herramientas imprescindibles a lo largo de todo el proceso de elaboración del vino.
VENDIMIA CON MÍLDIU
Lamothe-Abiet detalla los puntos de vigilancia a tener en cuenta y los medios para tratar eficazmente una cosecha contaminada por el mildiu.