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Softan® Sweetness
Taninos elágicos de roble y proantocianídicos ligados con polisacáridos de origen vegetal
Softan® Sweetness participa a la estabilización del color y revela una estructura tánica ligera, delicada y suave que realza la cualidades intrínsecas del vino y en particular el equilibrio, la redondez y el afrutado complejo.
Softan® Sweetness se recomienda para todo tipo de vinos. En los vinos de gama alta, aporta un complemento cualitativo y realza la frescura y la redondez del vino. En los vinos intermedios, aporta más complejidad y mejora notablemente la estructura en boca y el carácter aromático.
Este producto está autorizado para ser utilizado en BIO (ecológico) y NOP según la reglamentación en vigor. Ver el certificado.
Herramientas técnicas asociadas
Los taninos en enología
Este folleto presenta los taninos, auxiliares esenciales en todo el proceso de elaboración del vino.