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Softan® Sweetness
Taninos elágicos de roble y proantocianídicos ligados con polisacáridos de origen vegetal
Softan® Sweetness participa a la estabilización del color y revela una estructura tánica ligera, delicada y suave que realza la cualidades intrínsecas del vino y en particular el equilibrio, la redondez y el afrutado complejo.
Softan® Sweetness se recomienda para todo tipo de vinos. En los vinos de gama alta, aporta un complemento cualitativo y realza la frescura y la redondez del vino. En los vinos intermedios, aporta más complejidad y mejora notablemente la estructura en boca y el carácter aromático.
Este producto está autorizado para ser utilizado en BIO (ecológico) y NOP según la reglamentación en vigor. Ver el certificado.
Herramientas técnicas asociadas
LOS TANINOS EN ENOLOGÍA
Este folleto presenta los taninos, herramientas imprescindibles a lo largo de todo el proceso de elaboración del vino.