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vins fins
Gelatina alimentare liquida di origine esclusivamente suina concentrata a 100 g/L
Gelatina molto pura e pochissimo idrolizzata, corrisponde perfettamente alla chiarifica e alla stabilizzazione dei vini rossi, bianchi o rosati. La sua azione particolarmente delicata permette inoltre di ricoprire i tannini astringenti, migliorando così il profilo fenolico dei vini.
Questo prodotto è autorizzato per l’utilizzo in Bio e Nop secondo la regolamentazione in vigore. Vedi il certificato.
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