GreenFine^® X-PRESS

Agente di chiarifica statica e flottazione, per stabilizzare e migliorare le proprietà organolettiche dei mosti bianchi, rosè e dei mosti termotrattati.

Le proteine di piselli e il PVPP hanno entrambi un’eccellente capacità per eliminare una parte di composti fenolici. GreenFine® X-PRESS permette di ottenere un’azione completa per ridurre i composti fenolici ossidbili e ossidati. Diminuisce l’amaro e le alterazioni di gusto (vegetale/muffa). L’eliminazione degli elementi sgradevoli dai mosti massimizza il potenziale aromatico e permette una migliore preservazione degli aromi nel vino.

GreenFine® X-PRESS permette sedimentazione rapida e un’ottima compattazione delle fecce.